純米大吟醸「想定内」「想定外」2022BYの予約販売を開始
いつも純米大吟醸「想定内」「想定外」シリーズをご愛顧いただきありがとうございます。
2023年5月26日、最新ヴィンテージである純米大吟醸「想定内」「想定外」2022BYの予約販売を開始いたしました。
いずれも本数限定、今年のヴィンテージは、例年よりも本数が少ないため、お早めにご予約ください。
「明るい酒」｜今年のヴィンテージの特徴
今ヴィンテージは、比較的すっきりとした「明るい酒質」となっております。もちろん、純米大吟醸「想定内」「想定外」の特徴である、フレッシュアップルのようなアロマや上質な酸味は健在。毎年のヴィンテージ違いもお楽しみください。
2023年5月に行われた、官能検査利き酒選抜会にて、袋搾りで取られた無濾過原酒の全てのロットから「想定内」「想定外」を選抜。
品質が達していないロットは選抜外とし
品質が優良なものを「想定内」
その中でも珠玉の品質と判断されたものを「想定外」
として選び抜きました。
今年も厳しい選考を行った結果、「想定外」「想定内」共に、例年よりも本数が少ない、より希少な限定酒となりました。
お届けは2023年6月下旬〜7月を予定しております。お早めにご予約ください。
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