オリジナル酒のプロデュース・販売
自社ブランドである純米大吟醸
「想定内」「想定外」を中心に、
全国の酒蔵・酒造メーカー様とオリジナル酒製作の
お手伝いを
させていただいております。
法人・個人を問わずオリジナルラベル酒について
ご興味がある方はご連絡ください。
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日本酒生サーバーKEG Draft代理店事業
酒蔵でしか飲めない
生酒の風味をグラス提供できる、
飲食店向けの新しい日本酒の提供方法、
『ケグドラフト』。
10リットルのタンクに搾りたての生酒を封入し、
光や空気に触れずマイナスの冷蔵庫で保管することにより、
酒蔵の搾りたてのままお客様にご提供することができます。
別置きのガスタンクや電源など不要で、
専用のタップ等の機器をつなぐだけですぐに導入が可能です。
ご興味がある飲食店様には資料送付致します。
ご説明やデモ等もご要望により承ります。
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資格セミナー
日本酒学講師による
「日本酒ナビゲーター」の認定資格講座や、
各種日本酒資格の試験対策を承っております。
初心者にもわかりやすい内容が
好評をいただいております。
講座、セミナー一例
「日本酒ナビゲーター認定講座」 不定期開催
認定者多数
「J.S.A. SAKE DIPLOMA 対策講座」 不定期開催
受講者は一次試験を全員初回合格
「2022 HIU ローカルアカデミー in 名古屋」登壇
講座の一部を公開しております
SAKE DIPLOMA一次試験対策講座を一部公開
東大卒女子は1日の講義で合格できるのか！？
ご要望に合わせて開催させていただきます。
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飲食店コンサルティング
飲食店様向けの日本酒リストの監修・
アドバイスなど
監修させてただいている飲食店様の一例
東京都港区
すし玲さま
東京都港区
鮨6さま
リスト監修、ペアリング提案、
スタッフ向けセミナー等も承ります。
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海外の方への日本酒アテンド
酒蔵見学のアテンドや、
日本酒パーティでのお酒提供などを
国際唎酒師としてサポート致します。
一例
カクテルパーティでの日本酒の提供サービス
（恵比寿雅叙園様にて。シアトルの団体様）
メキシコで日本酒料理店を複数経営する方の、
田んぼ・酒蔵見学アテンド
法人・個人を問わず
ご興味がある方はご連絡ください。
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イベント企画運営
純米大吟醸「想定内」「想定外」田植え、
稲刈りイベント 主催
東京国際映画祭×ホリエモン
SAKE＆GOURMET祭 主催
蔵元とオンライン飲み 主催
全国一斉日本酒で乾杯！2017～2019 企画・運営
等
イベントの企画運営代行も承っております。
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代表プロフィール
代表取締役
藤井 耕太
Kota Fujii
東京都文京区出身。
大手メーカーでエンジニア・アメリカ駐在員として活躍、
退社後、2017年に株式会社耕設立。
酒類のプロデュース、イベントの企画・運営を手掛け、
日本酒資格講座なども行う。
保有資格
SSI 酒匠
SSI 日本酒学講師
SSI 国際唎酒師（Ver English.）
SSI 唎酒師
J.S.A. SAKE DIPLOMA 他